Kind of Weird

Sipsikud

2011-12-28T14:56:00.011+02:00

Mart hakkas Anule sünnipäevaks nukku tegema.
Esimesel päeval tegi keha.
Teisel päeval tegi pea.
Kolmandal päeval tegi kaks kätt.
Neljandal päeval tegi kaks jalga.
Ja siis õmbles ta pea kehale külge
ja siis veel jalad ja käed.
Viimaks oli nukk valmis.

Eno Raud "Sipsik"

Sipsiku keha lõige on pärit Isetegijast

Får jeg presentere- Sipsik- en kjent barnebokhelt her i Estland :)

Ahjuõunad jäätisega

2011-10-19T21:24:00.008+03:00

Külaskäik Pireti juurde ja nagu meil juba traditsiooniks on saanud, siis päris palju aega veedame köögis. Nii ka seekord. Õunakooki teha ei jõudnud, aga ahjuõunad said imemaitsvad. Jõhvikasorbetti tegime ka. Pilti näeb siin.

Ahjuõunad jäätisega (kuuele)

6 keskmise suurusega õuna
võid
kaneeli
suhkrut

Koori õunad, eemalda õunasüda ning aseta õunad vormi. Tühimikku pane killuke võid ning suhkrut-kaneeli. Küpseta. Serveeri jäätisega.

Bakte epler med vaniljeis

Aedoad tomati ja singiga

2011-09-27T21:10:00.005+03:00

Mul on hirmsasti kahju, et ma viimasel ajal nii harva turule jõuan. Kui minu tööpäev läbi saab, siis on turul heal juhul vaid paar müüjat ja needki müüvad seda, mida nagu väga vaja ei olegi... Oma aeda mul ka ei ole. Aiaga tuttavaid on küll, kuid neile jõuan harva külla...
Neil harvadel kordadel, mil ma turule "normaalsel" ajal jõuan, üritan alati koti head-paremat täis osta. Mul on oma kartulitädi, oma tomatitädi, oma hapukurgionu... Kõik muu tuleb juhuslikelt tädidelt-onudelt. Viimane kord sain muu hulgas ka aedube.

Aedoad tomati ja singiga

Aedube
Head suitsusinki
Tomatit
Sibulat
Porgandit
Peterselli
Tilli
Natuke võid

Puhasta oad ja tükelda, keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Sulata pannil või, lisa tükeldatud porgand ja sibul. Pruunista kergelt. Lisa sink, sektoriteks lõigatud tomatid ning oad. Maitsesta ning hauta natuke.

Hagebønner med tomat og skinke

Rabarberijäätis

2011-09-21T20:58:00.009+03:00

Veel üks ammune võlg... Kuigi jah, tundub, et alles see oli... Ometi on sellest maikuu jäätiseõhtust juba mitu kuud möödas... Külaskäik Pireti juurde ja loomulikult oli vaja ju midagi uut ja maitsvat teha :) Ja kuna parasjagu oli rabarberihooaeg, siis otsustasime proovida rabarberijäätist. Mõeldud-tehtud :) Tööjaotus oli meil ka... Nagu alati. Mina keetsin moosi ja Piret tegi jäätise :)

Rabarberijäätis

4 dl vahukoort
2 munakollast
0,5 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 dl rabarberikeedist

Rabarberikeedis:
300 g rabarberit
1.5 dl suhkrut
1 dl vett
1 kaneelikoor
Valmista kõigepealt rabarberikeedis. Selleks tükelda rabarber 1 cm pikkusteks tükkideks. kuumuta suhkur ja vesi potis keemiseni. Lisa rabarber ja kaneelikoor. Keeda ilma kaaneta kuni rabarber läheb pehmeks ja segu pakseneb. Eemalda kaneelikoor. Enne jäätise valmistamist jahuta segu täielikult. Vahusta koor. Klopi munakollased, suhkur ja vanillisuhkur kohevaks vahuks. Sega omavahel vahukoor ja munavaht. Lisa rabarberikeedis ja valmista jäätisemasinaga jäätis. Masina puudumisel vala segu kaussi ja aseta sügavkülma. Vahusta iga poole tunni tagant. Serveeri kohe või pane segu karbiga sügavkülma, külmuta vähemalt neli tundi ja veereta jäätisepalliveeretajaga pallid.

Allikas: Angeelika Kang "Jäised ahvatlused"

Rammus suutäis, natuke ehk liiga magus, aga hea!

Rabarbrais

Külm kohvijook

2011-08-23T20:58:00.009+03:00

Foto: Doora

Minust on saanud väikestviisi kohvisõltlane. Kindlasti on minust hullemaid, aga kohv on see, mis võib päeva päästa. Kui ma päris ausalt tunnistan, siis meelib mulle kohvi lõhn ning kohvimaitselised asjad veel rohkemgi kui kohv ise... Aga... Kohvita ei saa kuidagi... Kuumal suvepäeval võib päästa külm kohvijook. Ühte sellist me Dooraga tegimegi.

Vaja läheb:

lahustuvat kohvi
vett
piima
jääd

Lahusta kohvipulber veega (tee segu parasjagu kange), vahusta. Pane klaasi jää ning veega vahustatud kohvipulber. Vala peale piim ja naudi! ;)

Kaua tehtud...

2011-07-14T21:15:00.003+03:00

Kunagi ammu... Ammu... Tegime M-ga ühise projekti... Mis see siis teha ei ole! Aga minu puhul kehtib ikka see reegel, et ka kõige väiksemad ja lihtsamad asjad võivad toppama jääda. Ja tavaliselt on lõpetamine kõige raskem. Mõnikord 5 minuti töö, mõnikord natuke pikema aja, aga kuidagi ei suuda end kokku võtta, et see lõpp ära teha. Aga... Selle projekti võib nüüd lõpetatuks kuulutada. Kõigest peaaegu 2 aastat läkski (ma ei taha mõeldagi, kui kaua mõned suuremad projektid meil aega võtaks :)- see siin on ju kõigest nõelapadi...).
Projekt nõelapadi- LÕPETATUD! :)

Det er nesten to år fra den dagen vi bestemte med M at vi MÅ ha felles håndverksprosjekter... Vi tenkte å begynne med noe som er enkel og som blir ferdig fort... Ha-ha :) Prosjekt nålepute- FERDIG! :)

Nõgesesupp

2011-05-21T16:59:00.008+03:00

Dooral külas. Seekord otsustasime, et mingeid suuri plaane ei tee. Kogemused ju näitavad, et plaanid võivad meil suured olla, aga tegudeni me tavaliselt ei jõua. Plaanid jäid tegemata ja teha jõudsime palju rohkem kui tavaliselt :)
Nõgesesuppi tegime ka. Supi sisse läks kartul, porgand, kruup, nõges ja natuke põdralihakonservi (no et lihasõbrad ei saaks kurta, et mis lihata lurri te siin pakute :) ) Ja arvake, kas potti jäi midagi alles? :)

Foto: Doora :)

Neslesuppe av friske nesler

Tuunikalasalatiga leivad

2011-05-10T21:31:00.009+03:00

Üks hea asi, mida ma oma paar-raksu-Eestist-ära-aja jooksul õppisin, olid erinevad söögid ja toiduained, millest ma varem kuulnudki polnud.. Või kui olingi, siis polnud mul õrna aimugi, mismoodi need maitsta võiksid. Näiteks krevetid või oliivid või kapparid. Ei midagi väga hullu tegelikult :) Aga siiski.
Rootsi perenaine ütles mulle kohe alguses, et neile meeldib süüa ja HÄSTI süüa. Ja seda nad ka tegid. See tuunikalasalat ongi pärit tema köögist. Retsepti tegelik päritolu on mulle kahjuks teadmata. Igatahes on see superhea amps ja eriti hea oli see selle kergelt aniisimaitselise (vähemalt mulle tundus, et seal oli aniisi tunda!) leivakesega (kui keegi teab, mis leivakesega tegu on, siis oleks tore, kui teada annaksite:) ).
Sobib imehästi praegusesse Nami-nami kooskokkamisse :)

Tuunikalasalat:

1 karp tuunikala vees (C kasutas tegelikult tuunikala õlis)
porrut
musti oliive
väheke soola
hapukoort (siin kasutas C creme fraîche`i)

Lehttaina-kohupiimataskud

2011-04-26T21:54:00.005+03:00

Kasutasin ahjuga elamist ära. Tegelikult oli vaja ühest lehttainast lahti saada. Viinereid ei viitsinud poest tooma minna, kapis oli kohupiima ja natuke rosinaid. Said siis sellised ruudud. Ja väga head said! Hirmus tahtmine oli poest uus tainas tuua:) Sarnane retsept on ka Nami-namis.

Olen viimasel ajal jälle kuidagi eriti vilets kokkaja olnud... Vaatasin siin mingi päev oma kastidesse pakitud kokaraamatuid ja retseptikogu. Et kus ja kellele ja millal... Unistused ja salasoovid. Hetkel on tunne, et need jäävadki kastidesse pakituks.

Pühadetunnet otsimas...

2011-04-24T14:49:00.009+03:00

Kauneid pühi! God påske! Happy Easter!

Mõtlesin algul, et ei värvigi sel aastal ühtegi muna, aga et natukenegi mingit meeleolu tekitada, siis mõned ikka värvisin.

Asuu

2011-03-06T16:00:00.005+02:00

Doora rõõmuks

Natuke nõukaklassikat ehk siis asuu. Ja kuna mulle meeldivad tomatised või tomatipastased toidud ning hapukurgile ei suuda ma ka kunagi vastu panna, siis võite kindlad olla, et see toit mulle maitses. Kohe väga. Retsept jällegi Nami-namist.

Chop Suey

2011-02-24T18:39:00.006+02:00

Nami-nami kooskokkamine 33: HIINA KÖÖK . Retsept on pärit samuti Nami-namist.
Mulle väga maitses. Riisi asemel tegin munanuudlid ning seafilee asemel kasutasin sealiha, kus ka väike pekiriba sees. Fileega jääks siiski parem.
Juhuslikult külla tulnud inimene ka kiitis.

Chop Suey med svinekjøtt

Veel ühed papud

2011-02-22T19:55:00.001+02:00

Veel ühele pisikesele piigale pisike kingitus. Väike Beti sai endale roosad papud.

Indiapärane läätsehautis

2011-01-27T20:27:00.004+02:00

Loodan, et ka see läätsehautis sobib Nami-nami kooskokkamise teemasse. Retsept siin. Mulle maitses. Pastinaaki mul ei olnud ja hautisesse lisasin natuke porgandit ja liha, et toekam oleks :)

Indisk linsestuing

Seebitegu

2010-12-04T23:03:00.004+02:00

Juba kuu on möödunud järjekordsest kokkusaamisest ja koostegimisest Tartu Isetegijatega. Seekord oli siis seebitegu. Minu seep sai kohvine. Mõnusalt kohvine.

Såpe med kaffe

Blogid lahku

2010-11-23T22:30:00.003+02:00

Juba ammu plaanisin blogid lahku lüüa... Et see siin jääks ikka kokkamis- ja käsitööblogiks ja et oleks veel üks... Jutublogi. Mitte et ma mingi eriti suur "jutumees" oleks, aga mõnikord ju võiks... Niisiis... See siin on kokkamis- ja käsitööblogi ja siit saate nuttu ja hala :) Ja muud. Mõnikord.

...

2010-11-11T13:40:00.004+02:00

Mõtlesin, et võiks kirjutada. Mitte ainult täna, vaid üldse. PEAKS kirjutama rohkem... Võiks. Ja nüüd ma siis istun siin ja vaatan selle tühja "lehega" tõtt... Mõtted põgenesid... Tahaks isegi jooksu panna. Kiiresti ja kaugele. Võimalikult kiiresti ja võimalikult kaugele... Ja tagasi mitte vaadata. Jookseks end hingetuks ja peatuks siis ehk väsinuna seal serval.

Esimene isetegemine Isetegijatega- siidisall

2010-09-05T21:56:00.006+03:00

Minu esimene isetegemine Tartu Isetegijatega. Vahva ja lõbus seltskond ja igati tore tegemine pühapäevaks. Salliga jäin väga rahule :)

Täidetud suvikõrvits

2010-08-08T17:30:00.007+03:00

28. kooskokkamine Nami-namis: "Täidetud köögiviljad". Juba ammu plaanisin midagi sellist teha. Täna ostsin turult suvikõrvitsaid. Retsept on pärit norrakate Matpratist. Väga lihtne ja väga maitsev. Lambahakkliha asendasin tavalise segahakklihaga ning purgitomatite asemel kasutasin värskeid tomateid. Kiire tõlge retseptist:

* 400 g lambahakkliha
* 4 rohelist suvikõrvitsat
margariini või õli praadimiseks
* 2 sibulat
* 1 purk purustatud tomateid
* 2 dl lihapuljongit
* 1 pundike peterselli
* ½ tl kuivatatud tüümiani
* ½ tl kuivatatud rosmariini
* Ca. ½ tl jahvatatud kaneeli
* 1 dl riivitud juustu
* 2 küüslauguküünt

* Pese suvikõrvits. Keeda tervet suvikõrvitsat soolases vees ca 5-8 minutit.
* Lõika suvikõrvits pooleks ning võta sisu välja.
* Haki sibul. Pruunista hakkliha ning lisa ülejäänud ained. Lase kastmel haududa nõrgal kuumusel ca 35 minutit.
* Pane poolikud suvikõrvitsad ahjuvormi, täida kastmega ning raputa peale riivitud juust. Küpseta ahjus 225 kraadi juures ca 20 minutit.
Norrakeelse retsepti leiad siit.

Fylte squash. Oppskriften finnes her.

Kamapallidega Kass-Artur

2010-05-27T19:00:00.008+03:00

Kamapallidega Kass-Artur oli mul ammu plaanis. Piisavalt magus ja lihtne teha.

Retsepti leiad Nami-namist.

Jõululine hapupiimakook

2009-12-28T20:19:00.018+02:00

Jõulud on selleks korraks möödas. Natuke kurvalt, natuke rõõmsalt ja koduselt... Natuke head sööki ja natuke veel. Ja siis veel üks ports ja siis naaatuke veel :) Nagu ikka. Ja kogu selle hapukapsa ja lihasärina sees leidsin ma aega midagi magusat küpsetada. Midagi head, midagi uut, mida varem polnud teinud. Ja tõesti oli hea.

Hapupiimakook

300g hapupiima
150g suhkrut
150g mett
1tl peenestatud nelki
1tl kaneeli
200g sulavõid
150g rosinaid
2 klaasi jahu
1 1/2tl söögisoodat
riivsaia
(mina lisasin veel natuke riivitud muskaatpähklit)

Kõik ained segatakse toodud järjekorras (rosinad kuumutatakse koos võiga). Segu kallatakse võitatud ja riivsaiaga puistatud vormi. Küpsetatakse 200C ahjus 1 tund.

Allikas: Laine Remmelgas "Küpsetame ise II"

Lucia ja safranisaiad

2009-12-14T19:58:00.017+02:00

Eile oli Lucia ehk luutsinapäev ning ühed korralikud ja õiged skandinavistid peavad ju safranisaiu tegema ;) Ühendasime mitu toredat tegevust- külaskäik R. juurde ja koosküpsetamine :) Ja saiad said väga maitsvad.

Safranisaiade retsepti võid leida ka Nami-Namist.

Särgikohvrist

2009-12-06T17:44:00.021+02:00

Lõpuks ometi sain mõned särgid oma suurest särgikohvrist pildile püütud. Pildid on seekord tubased ja ehk mitte kõige paremad, värvid on enam-vähem õiged.
Kui sulle mõni neist või vanematest särkidest meeldib, siis võta julgesti ühendust (justsussi@yahoo.com)

Ingveri-peedisupp

2009-11-24T19:39:00.010+02:00

Vihmastel ja pimedatel sügisõhtutel tahaks midagi head. Midagi, mis annab sooja ja kosutab. See supp sobib sellisteks õhtuteks väga hästi. Mulle väga maitses. Kerge ja mõnus. Ja ingveriga ma ei koonerdanud :) Retsepti leiab siit.

Ingefær-rødbetsuppe

Väike vihje MA :)-le

2009-11-22T20:31:00.011+02:00

Peaaegu purgist väljas ehk siin majas on lõpuks ometi ühte poolikut tööd nähtud ;) Kuidas teil seal lood on?

Veel mütse

2009-11-16T19:37:00.013+02:00

Sattusin mütside heegeldamise-kudumisega vist natuke hoogu :) Tegelikult plaanin siin oma lõngahunnikuid vähendada. Ega see kerge ole... Ühest lõngast saan lahti ja 2 ostan asemele...
Aga need kootud mütsid siis- musta tegin endale ja roosal hetkel veel omanikku pole. Sellised lihtsad munamütsid.

13 ja reede

2009-11-14T13:48:00.020+02:00

Vot selliseid toredaid asju võib vanadest lõngakottidest leida. Aasta siis oli 87. Reede. 13. Hind 3 kop.

Lumi tuli maha...

2009-11-06T20:51:00.017+02:00

... ja vaja välja otsida soojemad mütsid-sallid. Ema tahtis veel ühte mütsi ja kuna tal oli sünnipäev tulemas, siis ta sai oma tahtmise :) Proovisin uuesti seda mütsi teha. Lõng seekord topelt. Ja seekord õnnestus! Kuna lõnga jäi üle, siis tegin salli ka. Sellise volangi :) Loodetavasti jäi sünnipäevalaps kingitusega rahule ja kannab ka ;)

Mora mi hadde fødselsdag i oktober. Jeg heklet en gave til henne. Håper hun liker det :) Den første varianten av lua kan du se her.

Sügis...

2009-10-16T14:24:00.025+03:00

... õues ja hinges. Tuul kolistab katuseid mööda ja vihm peksab vastu akent. Ja kui sellistel öödel und ei tule, siis on paras aeg vardad välja võtta ja midagi pehmet ja sooja kududa. Ja Vikerraadiost öiseid kordussaateid kuulata :)

Aga tegelikult mulle sügis meeldib. Väga.

Ahjuõunad mandlitäidisega

2009-10-10T11:19:00.010+03:00

Õunad, õunad, õunad. Mõnusalt punapõsksed ja parajalt hapukad. Ja kui kookidest küll saab, siis võib ju vahelduseks ahjuõunu teha. Lapsepõlvemaitse. Memme juures sai alati ahjuõunu. See mõnus lõhn, mis täitis terve toa.
Tegin seekord natuke teistmoodi- täidisega õunapoolikuid. Head said.

Ahjuõunad mandlitäidisega

Hapud õunad
Või
Suhkur
Kaneel
Purustatud mandlid

Pese õunad, eemalda südamikud ning pane ahjuplaadile. Sega täidiseained ning tõsta täidis õunte sisse. Küpseta umbes 200 kraadises ahjus. Serveeri piima või jäätisega.

Pannkoogihõnguline kesknädal

2009-10-01T14:34:00.010+03:00

Mõnikord on nii vähe vaja, et niru olemine mõnusamaks muutuks. Ontlikud vanahärrad raamatupoe diivanil raamatuid sirvimas ning maailmaasju arutamas. Pannkoogid ja vaarika-sõstramoos. Külm piim ja soe tuba. Hea muusika taustaks.

Ja siis on nii vähe vaja, et see mõnus olemine uuesti niruks muutuks...

Kukeseene-riisiroog

2009-09-30T10:58:00.011+03:00

Alati on nii, et lähen turule plaaniga osta sealt kilo kartuleid, aga tulen tagasi palju suuremate kottidega. Ja kartulitele lisaks on seal tavaliselt ka igasugust muud kraami, mida algul nagu polnudki plaanis osta. Seened näiteks. Viimane võimalus värskeid kukekaid saada. Hind on vaikselt juba tõusma hakanud ja seenedki pisut vesisemad. Aga maitsevad ikka hästi. Ja tahaks seda suvemaitset ju külma sügisesse ja talve kaasa saada. Ja kui ise metsa ei saa, siis peab turuga leppima.

Kukeseene-riisiroog

Paremat nimetust ei oska sellele toidule anda. Lisaks riisile sisaldab roog veel sinki, sibulat ja loomulikult seeni. Maitseks soola, pipart ja tilli. Sarnane retsept on ka Nami-Namis.

Kaerahelbe-plaadikook õuntega

2009-09-25T15:03:00.013+03:00

Õunauputus on vist igal pool. Isegi seal, kus päris oma õunaaeda ei ole. Aga õunakoogid on ju head, kuigi seda on vist üsna raske otsustada, milline neist see kõige-kõige on. Üheks minu viimase aja lemmikuks on Kaerahelbe-plaadikook õuntega.

Põhi:
3 muna
1 kl suhkrut
100 g margariini
2 kl kaerahelbeid
1 kl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1/2 kl piima

Kate:
1 l õunalõike
suhkrut, kaneeli

Vahusta munad ja suhkur. Lisa jahtunud sulamargariin, kaerahelbed, küpsetuspulbriga segatud jahu ning kõige lõpuks piim. Sega. Tõsta taigen võitatud ahjuplaadile, rulli laiali. Pane peale õunatükid ning puista üle suhkru ja kaneeliga. Küpseta 175C juures ca 40 minutit.
Allikas: Laine Remmelgas "Küpsetame ise II"

Tainast ei ole ühelgi korral rullida õnnestunud- liiga vedel. Isegi siis, kui piima lisamata unustasin :)

Aeg mütsivarud üle vaadata

2009-09-18T10:55:00.012+03:00

Ühel õhtul teatas ema, et tahab uut mütsi. Ja vaatas siis minu poole. Nojah, ma sain ju vihjest aru küll. Mingi idee oli tal olemas, aga mulle ei ole seda ju nii lihtne seletada. Sirvisime siis erinevaid raamatuid ja ajakirju. Lõpuks leidsime Kirju Kummuti Mütsiraamatust ühe mütsi, mis oli enam-vähem just selline. Siinkohal pean tunnistama veel ühte asja- ma absoluutselt ei oska neid mustreid ja õpetusi lugeda. Isegi kõige lihtsamaid mitte. Heegeldada spiraalselt- vot sellest sain aru küll. Heegeldasin siis... ja tulemus on selline:

Ema oli rahul ja väitis, et just sellist ta tahtiski. Kuna mütsi oli tegelikult hea ja lihtne heegeldada, siis mõtlesin, et teeks ühe sellise veel... Aga uskuge või mitte- ei oska enam. No ei tule nii nagu tahaks! Üks lainetas liiga palju, üks jäi liiga väike... Lootusetu.

Õuna- kaneelimuffinid

2009-09-15T18:27:00.029+03:00

Järjekordne külaskäik Doora juurde venis tervelt nädala pikkuseks:) Seda olen ma vist juba maininud, et tal on selline mõnus ja parajalt suur köök ning hea ports huvitavaid kokaraamatuid. Ja see kõik kohe kutsub kokkama. Kuna sügis on käes ja metsad-aiad igasugu kraami täis, siis tuleb ju üht-teist ka purki panna. Ämbrisalatist ja seentest rääkis Doora oma blogis.
Ühel õhtul vallutasin mina köögi ja tegin õuna- kaneelimuffineid.

Õuna-kaneelimuffinid

Põhi:
3 dl jahu
1 1/4 dl suhkrut
3 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl kaneeli
natuke soola
100 g võid
2 õuna
1 dl tükeldatud pähkleid
1 muna
1 1/2 dl piima

Kate:
1 tl kaneeli
1 kuhjaga sl fariinsuhkrut

Kuumuta ahi 200 kraadini. Sega jahu, suhkur, küpsetuspulber ja kaneel. Haki võiga segamini. Pane segust 3/4 dl kõrvale. Puhasta ja koori õunad, lõika kuubikuteks. Sega koos pähklitega taina hulka. Klopi lahti muna ning sega piimaga. Lisa tainale. Sega ühtlaseks ning tõsta pabervormidega vooderdatud muffinipanni pesadesse. Täida 3/4 ulatuses tainaga. Sega kõrvalepandud jahusegusse kaneel ja fariinsuhkur. Jaga muffinivormidesse. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.

Retsept on pärit raamatust "Õunakoogid" (sarjast 100 rooga).

Õunu ja kaneeli panin mina tegelikult rohkem. Muffinid said mõnusalt kaneelised, kuid jäid natuke kuivad. Kohvi-tee kõrvale olid mõnusad :)

Tagasi. Papudega :)

2009-09-08T20:01:00.178+03:00

Päris maha kanda mind veel ei tasu :) Viimased nädalad lihtsalt möödusid ruttu (liiga ruttu) ja endale tundub ka uskumatu, et september on juba käes... Tegelikult on mõnikord päris hea eemal olla.
Päris tegevusetult need nädalat muidugi ei möödunud ning valmis sai päris mitu paari papusid. Hetkel neil veel omanikke pole, aga küll leiame ;)

Kamavaht maasikate ja beseeküpsistega

2009-07-30T17:03:00.019+03:00

Kamavaht maasikate ja beseeküpsistega ehk Eton Mess kamaga

Mina olen endiselt kamateema juures :) Proovisin seekord kiidetud Eton Messi kamaga. Retsept on siin. Suhkrut ei pannud üldse ja kama panin natuke rohkem. Hästi mõnusalt kamane sai. Magus ja maitsev. Ma pole seda kamata Eton Messi söönud, aga arvan, et see kamaga variant on tunduvalt parem :) Mulle väga meeldis!

Mmmmaasikad vahukoorega. Mmmmõnus.

Keedetud maisitõlvikud

2009-07-15T12:44:00.021+03:00

Keedetud maisitõlvikud

Juba mitu päeva olen mõelnud, et peaks vaatama, kas turul maisi on. Oligi! :) Ja just toodi ilusamaid juurde. Päritoluks Ungari.

Keeda mais soolaga maitsestatud vees pehmeks. Naudi või ning soola-pipraga.

Kokte maiskolber

Piima-aedviljasupp

2009-07-10T11:41:00.045+03:00

Piima-aedviljasupp

Mina olen siis üks neist vähestest, kellele see supp maitseb :)

Supi sisse läks:
kartul
porgand
hernes
kapsas
natuke võid ja tilli ning muidugi piim
Puhasta ja tükelda aedviljad ning keeda vähese veega pehmeks. Lisa või ja piim.

Grønnsakssuppe med melk

Kukeseenekaste värskete kartulitega

2009-07-06T17:40:00.019+03:00

Kukeseenekaste

1 sibul
200 g kukeseeni
võid
2 dl rõõska koort
Haki sibul ja hauta võis pehmeks, lisa puhastatud seened. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa rõõsk koor. Hauta. Serveeri keedetud kartulitega. Puista üle hakitud tilli ja rohelise sibulaga.
Nii lihtne see ongi.

Ülilihtne rabarberikook

2009-07-01T19:23:00.013+03:00

Ülilihtne rabarberikook

Juuli juba käes ja minul alles esimene rabarberikook... (tegemine jäi tegelikult ikka juunikuusse :) )
Pärast pikka otsimist leidsin retsepti siit. Lisasin veel natuke kaneeli ja mandlilaaste. Päris hea ja lihtne teha ka :)

Rabarbrakake

Kärbseseened

2009-06-19T13:01:00.015+03:00

Perekond Kärbseseened. Kõik vist on selliseid teinud :)

"Fluesopp" :)

Seto trühvlid ehk kamapallid

2009-06-09T15:16:00.025+03:00

Seto trühvlid ehk kamapallid

Kõik sai alguse sellest, et Doora kutsus külla. Ja siis on ju teada, et peab ka midagi uut ja põnevat katsetama. Plaanis oli Napoleoni kook. Doora tegeles koogiga, väike kokaabi M puistas naerdes suhkrut ja kaneeli põrandale ja mina seadsin end sisse raamaturiiuli ees (tööjaotus missugune!). Tegelikult ma natuke ikka aitasin ka. :) Aga sealt raamaturiiulist leiab alati midagi. Maikuu Oma Maitses olid Kauksi Ülle Seto trühvlid ehk kamapallid. Sobib ju väga hästi Nami-nami uue kooskokkamise teemaga. Retsept ise järgmine:

2 spl mett
vahukoor
kama
jõhvikaid
kookoshelbeid või mandlilaaste
Sega mesi ja vahuleaetud vahukoor. Lisa niipalju kama, et saaksid vormida pallikesi. Veereta palle kookoshelvestes või mandlilaastudes. Kaunista jõhvikatega.

Hästi kamased, aga mulle täitsa meeldisid. Uus ja huvitav ja hea vaheldus tavalistele maiustustele.

Ja Doora Napoleoni kook sai ka väga hea. Parim! :)

Hapuoblikasupp vutimunadega

2009-06-01T14:43:00.037+03:00

Hapuoblikasupp vutimunadega

Nami-Nami kooskokkamine nr 16: Kevadroheline
Sain minagi lõpuks turule sellisel kellaajal, et midagi ikka saada ka oli :)
Hapuoblikasupp on kevadel lausa kohustuslik :) Ühtegi konkreetset retsepti ei kasutanud, tegin nii nagu meil kodus alati tehtud on.
Supi sisse läks: kartul, porgand, natuke kaerahelbeid, pruunistatud hakkliha, puljongikuubik ja hapuoblikad.
Supile peale hakitud muna, hapukoor ja maitseroheline (tegelikult mulle meeldiks murulauguga, aga murulauku enam turult ei saanud... Sibul-till kõlbavad kah :))

Engsyresuppe med vaktelegg

Muna leiva sees

2009-05-28T17:36:00.017+03:00

Muna leiva sees.

Selline hommikusöök.

1 viil leiba
1 muna
soola, pipart.

Lõika leivaviilule auk sisse. Prae natuke. Löö augu sisse muna ning prae kuni muna on valmis. Maitsesta soola ja pipraga.

Kapsa-hakklihahautis

2009-05-23T17:11:00.049+03:00

Kapsa-hakklihahautis

Selline täiesti tavaline ja lihtne: hauta kapsas pehmeks, lisa pruunistatud hakkliha ning sibul. Maitsesta soola ning pipraga. Kõrvale keedetud kartulid (Laura).
Kindlasti oleks see toit veel maitsvam, kui saaks kasutada kodumaist värsket kapsast ja kartuleid.

T-särk naistele

2009-04-28T10:54:00.466+03:00

Meenus veel üks vana särgivõlg. Omanik olemas ja loodetavasti rahul ka ;)

Veel üks särk

2009-04-15T14:16:00.510+03:00

Veel üks särk vanemast ajast. Sellel on ka juba omanik olemas. Ja uued särgid ootavad pildistamist. Vaja lihtsalt mõnele kaamerale pihta saada ja siis särgikohver selga ja pildistama. Ehk varsti õnnestub ka. Ilm on ilus juba ju ja valgust on ka rohkem ja mätas on kuivem ;)
Ja veel uuemad ootavad värvimist... Sellega läheb küll vist natuke aega. Näis. Kunagi ikka...

Värvitud munad

2009-04-12T12:35:00.018+03:00

Kauneid pühi ja värvilisi mune!

Munad on värvitud sibulakoortega (nii kollased kui punased). Tegelikult sai katsetamiseks ka teisi taimi juurde pandud: basiilikut, piparmünti, musta ja rohelist teed... Lisaks veel natuke kruupe ja köömneid, et tähnilisemad tuleksid, kuigi see vist eriti ei õnnestunud... :)

God påske!
Egg er farget med både gule og røde løkskall, grønn te, urter...

Happy Easter!

Punane ja ringiga

2009-04-08T11:47:00.037+03:00

Särgid-särgid. Rõõmsam ja punasem kui eelmised. Värviliselt kevadesse! ;)

Tiiiiiiigeeeerrrr......

2009-04-03T20:33:00.024+03:00

Lohutussärk. Nii ongi. Särk ise lohutab ehk oma uut omanikku. Pilt mind.
Kuidagi väga särgiseks kisub siin viimasel ajal...

Too many T-shirts already? Maybe... Maybe

Särgid-särgid

2009-04-01T11:03:00.050+03:00

Porile ja pruunile vahelduseks ka midagi rohelist. See särk on oma omaniku juba leidnud.

Lastekas

2009-03-29T12:33:00.048+03:00

T-särk lastele. Otsib samuti uut omanikku.

T-skjorte for barn/T-shirt for kids

Särgihooaeg

2009-03-26T14:49:00.048+02:00

Sügisestes toonides. Selline porine. Või on see äkki hoopis kevadine pori? Pori ja päike.

2009-03-26T10:18:00.032+02:00

Särgihooaeg on kohe-kohe algamas. See ei loe, et täna lund sajab. Särk otsib omanikku! ;)

Søker eier ;)/For sale

Sel aastal tuleb kevad teisiti...

2009-03-23T12:34:00.067+02:00

Tead sa seda tunnet, kui avad akna ja tuppa tuleb mõnusat ja värsket kevadist lõhna? Kui tunned rõõmu esimesest õitsevast paiselehest või esimesest rohelisest rohuliblest? Või rõõmsalt sädistavatest lindudest? Kui kõik on nii ilus, et hingel on peaaegu valus? Kui tahaks naerda ja nutta ja hõisata... Kui oled õnnelik ja armunud... Armunud Elusse. Kui tahaks põgeneda linnast ja kevadele vastu joosta ja nautida loodust. Tunda rõõmu sulavast lumest ja lompidest, hoolimata sellest, et saapad on vanad ja lasevad läbi ja varbad on märjad... Hüüda igale saabuvale kevadlinnule: "Tere!"...
Tead sa seda tunnet?
Ilus unistus (või ilus mälestus)

Sel aastal tuleb kevad teisiti...

Omamoodi Chilli con Carne

2009-03-22T14:18:00.037+02:00

Kooskokkamine Nami-Namis. Teemaks on seekord kuivatatud ja konserveeritud oad ja herned. Tegin omamoodi Chilli con Carne sellest, mis parasjagu kodus olemas oli: sibul, porgand, hakkliha, punased konservoad, purustatud tomatid, päikesekuivatatud tomatid, küüslauk, tomatipasta. Ja muidugi muud vajalikud maitseained. Mõnusalt mahlane ja parajalt tšilline.

Sametine sibulasupp...

2009-03-21T12:41:00.024+02:00

... ehk mida teha siis, kui kodus on sibulat ja juustu. Sametine sibulasupp sobib sel juhul ju väga hästi ja maitseb ka. Sibulatest saab uskumatult mõnusaid toite.

Mykt som fløyel :)- løksuppe med revet ost/Velvety onion soup

Veinis hautatud veiseliha

2009-03-17T11:01:00.040+02:00

Punases veinis hautatud veiseliha-tomatikaste täisterapastaga.
Mida teha käärinud veiniga? Avad pudeli, et õhtusöögi kõrvale klaasike veini juua. Kork peaaegu et lendab pealt, pudeli sisu kihiseb. Üle kahe lonksu juua ei julge, aga ära visata ka ei raatsi... Tüüpiline. Kuidagi ju ikkagi peaks seda saama kasutada. Saigi. Ja tulemus oli päris maitsev.

Biffstrimler i rødvin og tomatsaus. Servert med fullkornpasta.

Süüteroosid vol.2

2009-03-16T14:39:00.025+02:00

Lubatud lisa eelmistele süüteroosidele. Üritasin seekord erinevat värvi küünlajuppidega mängida. Roose tuleb veel... Ja veel. Uued karbid on juba ootamas :)

Opptenningsroser

Maksakaste

2009-03-15T22:16:00.027+02:00

Maksakaste sibula ja porgandiga
Kuna ma toore maksaga eriti suur sõber pole (toore maksaga meenub alati see, kuidas me põhikoolis matemaatikast minema hiilisime ja end sööklasse appi kauplesime. Kokkadel oli alati hea meel. Kord pidime suure kausitäie toorest maksa tükkideks tegema... Pärast seda korda käisime vist küll mõnda aega päris korralikult tunnis :)), siis üritasin kaval olla ja ostsin juba praetud maksa. Täitsa hea sattus. Kõrvale kartul, kohustuslik hapukapsasalat (see lihtsalt PEAB olema) ja natuke lehtsalatit ka- kevademaitset :)

Leversaus med løk og gulrøtter. Servert med kokte poteter og surkål-salat (den MÅ man ha!:) )/Liver gravy. Served with boiled potatoes and sauerkraut salad.

Supipäevad jätkuvad :)

2009-03-14T12:20:00.016+02:00

Kana-riisisupp
Hästi lihtne ja tavaline, kerge ja maitsev. Nüüd peaks küll supipäevadele väikese vahe tegema ja vahelduseks midagi tahedamat sööma :)

Kyllingsuppe med ris og grønnsaker/Chicken soup with rice and vegetables

Supipäevad Supilinnas ;-)

2009-03-11T20:48:00.015+02:00

Jälle tegin suppi :) Kartuli-sibulasupp. Välimus on kahvatu, aga maitse hea. Kahju ainult, et värsket tüümiani polnud.

Potet og løksuppe/Potato-onion soup

Kreeka läätsesupp

2009-03-10T10:14:00.013+02:00

Mul on läätse-vaimustus. Jube head on :) Seekord siis Kreeka läätsesupp. Küüslauku panin kõvasti rohkem- nohuste inimeste asi.

Gresk linsesuppe

Veel natuke roosat

2009-03-09T09:44:00.012+02:00

Natuke teistmoodi modelli peas :)
Lisaks roosadele papudele sai väike Nora roosa mütsi ka. Tegelikult on mütsil paelad ka, aga kuna ma polnud kindel, kas müts üldse paras sai, siis peab Nora emme paelad ise õigesse kohta panema :)

Babylue

Kodune ja maitsev

2009-03-08T14:22:00.011+02:00

Kartuli-kaalikapuder võisilmaga. Kõrvale viinerid ja salat. Kaalikat ei olnud üldse tunda ega näha. Järgmine kord peab rohkem panema :)

Potet-kålrotstappe med pølser, smør og salat.

Kingitus kõige pisemale

2009-03-02T10:34:00.015+02:00

Pisikesele preilile, kelle tulekust ma midagi ei teadnud. Reti kohe oskab üllatada :) Tervitused emmele-issile ja pisikesele Norale!

Babybooties for my friend`s daughter.

Aedviljapüreesupp

2009-02-28T22:37:00.002+02:00

Aedviljapüreesupp peekoni ja peterselliga

1 väiksem kaalikas
3 porgandit
3-4 kartulit
2 keskmist sibulat
(porrut)
peekonit
peterselli
soola, pipart

Koori ja tükelda aedviljad ning keeda pehmeks. Püreesta segu ühtlaseks, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri krõbedaks praetud peekoni ja hakitud peterselliga.

Purésuppe av grønnsaker, servert med bacon og persille

Vegetable puree soup with bacon and parsley

Sidruni-seesamikana

2009-02-27T19:15:00.003+02:00

Sidruni-seesamikana. Hästi mõnus ja krõbe. Lisandiks tšatni, porgandi-sibulasegu ning salat.

Sitron-sesamkylling

Kõik roosid ma kingiksin...

2009-02-26T16:55:00.002+02:00

Kikuliis õpetas oma blogis süüteroose tegema. Mul oli neid kohe hädasti vaja :) Alailma on üks häda süütamisega. Korjasin siis kõik majapidamises leiduvad munakarbid ja küünlajupid kokku ja nikerdasin neid roose mitu õhtut. Mõnus ajaviide ;) Ja need roosid tõesti töötavadki!!! Häda on ainult selles, et neid ei raatsi ju kasutada :P
Tegin natuke teistmoodi, kui õpetuses. Pikki sabasid ei jätnud ja peenikeseks tehtud küünlajupid valasin lihtsalt kuuma veega üle. Sai väga hästi nii ka.
Piltidel on tegelikult juba teine ports roose. Esimesed läksid kohe kasutusse ja pildile kahjuks ei jõudnudki. Tegelikult on kolmas ports ka juba valmis ja ootab pildistamist :)

Opptenningsroser

Triibikud

2009-02-20T10:09:00.002+02:00

Natuke vähem triibulised seekord.

Keep your toes warm! ;)

T-särk/ T-skjorte/ T-shirt

2009-02-19T11:12:00.003+02:00

Ei tegele ainult söömisega :) Muud ikka ka. Puna-kollane särk.

Batik T-shirt.

Nõuka-klassika :)

2009-02-15T21:42:00.004+02:00

Nõuka-klassika ehk kartulisalat ja soojad viinerid. Täiuslikkusest puudu vaid klaas morssi või tass kohvi :)

Tilbake til Sovjettiden: potetsalat og varme knakkpølser :)

Back to Soviet times: potato salad and warm sausages.

"Anna, Antti, ahvenia...

2009-02-08T22:03:00.003+02:00

... Pekka, pienia kaloja" (Soome kalastajaloits)

Kala-klassika ehk praetud ahvenad, kartul ja natuke "rohelist" (lehtsalat, kurk, tomat, paprika).

Hel åbor stekt i panne. Servert med kokte poteter og salat med rømme.

Kartulit ja liha!

2009-02-05T19:01:00.002+02:00

Kartulit ja liha. Mida muud :) Salatiks rukola ja mustad oliivid ning lisandiks natuke praesibulat.

Poteter og svinekjøtt.

Potatoes and pork.

Käpikud

2009-02-03T23:29:00.008+02:00

Ära koo mu käpikuisse päikest...

2009-02-03T22:18:00.003+02:00

... aga vikerkaart? :)
Käpikud enne ja pärast. Kui nüüd päris aus olla, siis on need peaaegu minu päris esimesed käpikud, mis lõpuni valmis said. Polegi ehk kõige hullemad peaaegu esimeste kohta :P

Tovede votter (strikket i Evilla plategarn).

Keep your fingers warm ;)

Triibusokid

2009-02-02T20:52:00.002+02:00

Varbad sooja! ;)

Keep your toes warm! ;)

Tomatid

2009-01-31T19:40:00.003+02:00

Kanafileed tomati-oliivikastmes

Naabri-Fedja on mõnikord ülevoolavalt helde-lahke. Teatud kogus alkoholi ja hea tuju. Eile juhtus olema selline päev ja onu pressis end tomatihunnikuga sisse. Täna siis tomatid hommikusöögiks, tomatid lõunasöögiks ja õhtusöögiks vahelduseks midagi... tomatitest :)
Piilusin natuke seda retsepti, kasutasin musti oliive ja lisasin pestot. Väga maitsev oli.

Penne med kyllingfilet i tomat-olivensaus. Smakte veldig godt.

Penne with chicken and tomato-olive sauce. Yummy :)

T-särgid/ T-skjorter/ T-shirts

2009-01-28T00:26:00.005+02:00

Doora soovil naistekas :) Omanik olemas.

Women`s T-shirt.

T-särk/ T-skjorte/ T-shirt

2009-01-10T15:50:00.003+02:00

Ja veel üks :) Selline eriti mõnusate värvidega. Mulle meeldib.

T-särgid/ T-skjorter/ T-shirts

2009-01-08T19:53:00.002+02:00

Veel üks :) Seekord siis kollane-roheline.

T-särgid/ T-skjorter/ T-shirts

2009-01-07T20:24:00.003+02:00

Batika... Üks mu lemmikutest. Lihtne, aga samas nii põnev- kunagi ei tea ju, milline särk tuleb. T-särke sai siin paar suve tagasi päris kõvasti tehtud. Osad neist leidsid uue omaniku, osad ootavad veel... ;)

Batikk T-skjorter.
Jeg elsker batikk. Det er så lett, men så spennende. Noen av de skjortene har fått en ny eier, noen venter på den... ;)

Kõrvitsapüreesupp

2008-11-25T21:29:00.004+02:00

Kõrvitsapüreesupp

Kunagi tähendas kõrvitsasupp minu jaoks kõrvitsa-mannasuppi, mille söömisest oleks hea meelega kõrvale hiilida tahtnud. Õnneks on need ajad möödas ja kõrvitsast saab muudki söödavat ja väga maitsvat valmistada :) Seekordne supp sisaldab kartulit, porgandit, sibulat ja muidugi palju kõrvitsat. Maitsestatud soola, pipra, natukese küüslaugu ning riivitud muskaatpähkliga. Lisandiks röstitud kõrvitsaseemned ja rõõsk koor (10%).

Gresskarsuppe

Pumpkin soup

Ikka söögist :)

2008-10-31T18:51:00.005+02:00

Lillkapsa-brokkolisupp

Eile tegin lillkapsa-brokkolisuppi ja päris maitsev sai. Täna lisasin natuke küüslauku ja oli veel parem :) Retsept on pärit siit

Blomkål-brokkolisuppe.
Smakte godt, spesielt med hvitløk ;)

Hummus

2008-10-03T12:51:00.003+03:00

Sööma peab ju ka

2008-09-24T22:14:00.006+03:00

Minu esimene Nami-nami kooskokkamine. Kartuli-porgandi-seenekotletid. Mmmm.... Maitsvad :)

Man må jo spise :) Grønnsakskarbonader (poteter, gulrøtter og kantareller).

Nonii

2008-09-24T22:04:00.003+03:00

Ehk esimene postitus sarjast "uus algus" või "kõik saab korda".
Papud ja mütsid on tehtud ühele armsale poisile. Tervitused Doorale ja väikesele Martenile :)

Ja ma luban, et ühel päeval kirjutan ma rohkem...

Jeg har lovet at en dag skal jeg skrive en blogg... Det er en ny begynnelse, håper jeg... :)

Min kusine ble mor til en deilig gutt som heter Marten, så her er en liten gave til ham :)

2008-08-11T15:24:00.001+03:00

Kuna blogi ootab endiselt paremaid aegu, siis lisan siia pisut muusikat. Ehk tulevad need paremad ajad ka kunagi...
Hallelujah
Our farewell

Muusika

2008-06-24T15:48:00.001+03:00

Venn
Tagareas
Mis maa see on
Eesti muld ja Eesti süda
Hjarta mitt
Elisabet og Elinborg
Where are the angels
Ólavur Riddararós
Hedebys
Only when you're gone LIVE
Igavene naine
Eg vil ha deg

2006-08-27T16:25:00.001+03:00

Ei ole kadunud... Ja vanadus pole ka veel päris maha murdnud :P... Arvutivaba elu elan. Mõnikord siiski piilun, aga... Lubadusi ei tohiks küll anda, kuid ometi tahaks... et hakkan tublimaks ja kirjutan rohkem ja pilte näitan ka. Ja susserdan- vusserdan. Nüüd sai seda kõike ikkagi lubatud... Ja mulle ei meeldi täitmata lubadused...

2006-08-01T21:45:00.001+03:00

Et teil siin päris igav ei oleks, siis üks pilt viimasest reisist Norramaale.
Pilt on tehtud Rjukanis.

2006-04-19T19:08:00.000+03:00

Ehh... Doora käib muudkui pinda, et miks ma midagi ei kirjuta... No ma kirjutan siis...
Täna juhtus vat selline lugu, et teel linna lasi üks lind paraja ... törtsu ja me saime enamvähem pihta selle ollusega... Nu see peaks ju ometi midagi head tähendama... Või mis?

2006-04-05T14:26:00.001+03:00

Ma leidsin ingli... Päris tõsiselt... Ootasime pühapäeval bussi ja seal ta lebaski... Näoli viimases sulavas lumes. Natuke porine ja nukker, aga nüüd on ta kuiv ja piilub juba pisut rõõmsamalt mu kotitaskust välja. Selline väike ja habras ja armas... :) Ja ma loodan, et temast saab MEIE ingel...

2006-04-01T14:33:00.001+03:00

Eile sai siis lõpuks see kalalkäik teoks. Juba ammu ootasime, aga kord ei olnud aega, kord oli jälle ilm liiga vilets. Nüüd lõpuks õnnestus :) Mööda libedat ja vesist Peipsit sai päris palju ringi keperdatud ning mõned kalad ka kinni püütud. Saak polnud küll eriti suur, kuid see polegi ju kõige olulisem...