Lõpuks õnnestus ka minul matcha pulbrit hankida ning esimene katsetus on tehtud.
Muffinid matcha ja šokolaadiga. See kõlas kuidagi eriti hästi ja jäi kummitama. Retsepte leidus, aga kõige rohkem ahvatles
see retsept ning selle järgi otsustasingi teha. Olin põnevil! Need värvid ja lõhnad! Aga maitses pidin küll paraku pettuma. Muffini
matcha pulbriga osa maitses küll põnevalt, aga šokolaadiga osa oli igav ning muffin ise üsna kuiv. Aga kohe kindlasti ei jää see katsetus minu esimeseks ja viimaseks
matcha pulbriga küpsetamiseks.
Muffinid matcha ja šokolaadiga
180 g jahu
100 g suhkrut
60 g sulatatud võid
50 g tumedat šokolaadi
3 tl kakaopulbrit
0,5 dl piima
3 muna
1,5 sl matcha pulbrit
1,5 tl küpsetuspulbrit
Sulata
šokolaad veevannil ja lisa kakaopulber. Sega jahu ja küpsetuspulber,
lisa suhkruga lahti klopitud munad ning sulatatud või. Jaga tainas kaheks.
Poolele lisa 0,25 dl piimaga segatud matcha
pulber ning teisele poolele šokolaadisegu ning ülejäänud piim. Kui tainas
tundub väga paks, lisa veel veidi piima. Tõsta muffinivormidesse ühele
poole pruun ja teisele poole roheline tainas. Sega puust tikuga, et
tekiks keerumuster. Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.
Muffins med grønn te og sjokolade
