Marja-rukkivaht

Ühel päeval avastad, et jälle on sügavkülm marju täis ning uus marjahooaeg kohe-kohe käes. Marjad magustoiduks! Ja nii iga päev. 

Marja-rukkivaht

1,5 dl rukkijahu

2 dl keeva vett

ca 200 g pohli ja mustikaid

0,5-0.75 dl suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

Mõõda rukkijahu kaussi, sega juurde keev vesi. Lisa jäised marjad, suhkur ja vanillisuhkur. Klopi kohevaks vahuks. Naudi piimaga. 

Allikas: Nami-Nami

Kohupiimakook mustikatega

Sünnipäevaks ei oota ma juba ammu lillesülemeid ega hinnalisi kingitusi. Tunnen rõõmu, kui tuleb armas ja kallis inimene, kellega koos naudime head sööki, veini ning maiustame koogiga. 

Kohupiimakook mustikatega

Põhi:

100 g toasooja võid

1 dl suhkrut

1 suur muna

3 dl nisujahu

0,5 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl soola

Kate:

400 g kohupiima

200 g hapukoort

1 dl suhkrut

3 suurt muna

1 tl vanillisuhkrut

mustikaid

Põhja jaoks töötle või, suhkur, jahu+küpsetuspulber ja sool puruseks. Lisa muna ja sega. Suru tainas ühtlaseks palliks ning seejärel suru kätega 26 cm läbimõõduga koogivormi põhjale ning servadel. 

Täidise jaoks sega kohupiim, hapukoor, suhkur, vanillisuhkur ja munad ühtlaseks. 

Määri umbes pool kohupiimakreemist koogivormi, laota peale mustikad. Kata ülejäänud kohupiimakreemiga. Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 45-50 minutit. Lase enne serveerimist jahtuda. 

Allikas: Nami-Nami

Ps. kui te nüüd loodate, et koogil olevate mustikate arv viitab mu vanusele, siis eksite :)