Marja-rukkivaht

Ühel päeval avastad, et jälle on sügavkülm marju täis ning uus marjahooaeg kohe-kohe käes. Marjad magustoiduks! Ja nii iga päev. 

Marja-rukkivaht

1,5 dl rukkijahu

2 dl keeva vett

ca 200 g pohli ja mustikaid

0,5-0.75 dl suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

Mõõda rukkijahu kaussi, sega juurde keev vesi. Lisa jäised marjad, suhkur ja vanillisuhkur. Klopi kohevaks vahuks. Naudi piimaga. 

Allikas: Nami-Nami

Pohlamoos

Seda ei ole küll varem juhtunud, et ma metsas bikiinides pohli korjan. Mööduvatele inimestele võis küll üsna kummaline vaatepilt avaneda, aga sel päeval oli nii soe ja mõnus, et kuidagi ei raatsinud pikkades pükstes ja kummikutes ringi kõndida. Selline soe varasügis on imeline. Ja imeilus. 

Pohli oli palju. Kohe väga palju. Suurema osa saagist panin sügavkülma, aga moosi jaoks jagus ka. 

Pohlamoos

500 g pohli

100 g moosisuhkrut

50 ml vett

Pane pohlad veega keema ning keeda mõned minutid. Lisa suhkur ning keeda veel umbes 10 minutit. Lase moosil pisut jahtuda. Vala moos purki. 

Chia ja kookospiima puding

Puhkus. Suvemaitsed ja sügise hõng.

Chia ja kookospiima puding

2 dl kookospiima
vett
4-5 sl chia seemneid
1 tl vanillisuhkrut
natuke soola
magustamiseks vedelat mett
serveerimiseks puuvilju või marju

Sega kookospiim chia seemnete, vee, vanillisuhkru ja meega. Jaota segu kausikestesse ning tõsta külmkappi. Lase segul paar tundi seista ning seemnetel paisuda. Serveeri puuviljade ja marjadega.

Allikas: Tonje Rønning

Pohlamuffinid

Pohlamuffinid

50 g nisujahu (u 2,5 dl)
2 dl fariinsuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
2 muna
1,5 dl hapukoort
50 g sulatatud võid
1-2 dl pohli või jõhvikaid

Sega jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Lisa hulka munad, hapukoor ja sulavõi, vispelda kergelt läbi. Viimasena lisa marjad. Jaota tainas muffinivormidesse. Küpseta 225-kraadises ahjus umbes 15 minutit.

Väga head ja mahlased.

Allikas: Nami-Nami

Tyttebærmuffins