Sealihast ahjustrooganov majoneesiga

Tegemist on üsna rammusa roaga ning seetõttu sobiks see ehk paremini talviseks õhtusöögiks, kuid ka vihmasel ja jahedal kevadõhtul on selline ahjuroog eriti mõnus. 

Sealihast ahjustrooganov majoneesiga

500g pehmet sealiha
2-3 sibulat
250 g šampinjone
200 g majoneesi
soola ja pipart
õli
murulauku

Lõika sibulad õhukesteks poolratasteks. Lõika seened õhukesteks viiludeks. 

Pruunista lihatükid õlis ning maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kõrvale. Prae sibulaviilud kergelt klaasjaks. Kuumuta seened pannil kergelt läbi. 

Määri ahjuvorm õliga. Pane liha vormi põhja, kata sibularataste ja seeneviiludega ning nirista peale majonees. Küpseta 200kraadises ahjus umbes 30 minutit. Lisandiks paku keedetud kartuleid või kartuliputru.

Allikas: Nami-Nami

Tomatine sibulasupp

Nami-nami kooskokkamine. Kui eelmisel nädalavahetusel pakkusin sibulasuppi juustuga, siis sel nädalavahetusel tegin sibulasuppi tomatiga. Ja see oli veel maitsvam.

Tomatine sibulasupp

700g sibulat
100g suitsupeekonit
1,3l kanapuljongit
400g purustatud tomateid
basiilikulehti, soola, pipart

Prae tükeldatud peekon ja tükeldatud sibulad. Kalla segu potti, lisa kanapuljong ning purustatud tomatid. Maitsesta soola, pipra ja peenestatud basiilikulehtedega. Keeda 30 minutit.

Allikas: Lavendlimesi 

Sibulasupp juustuga

Sibul on üks ütlemata tore mugul. Nii palju häid asju saab sibulast ja sibulaga. Mul on isegi natuke kahju nendest, kes sibulat ei söö.

Nami-Nami oktoobrikuu kooskokkamise teemaks on samuti sibul. Kuigi mul on endiselt remont ja suurem osa asjadest on kastides ning suurem osa põrandast on kaetud kastidega, siis sööma peab ju ikka. Ja selle ruumi ja aja ikka leiab, et üks mõnus supp keeta. Sibulasupp näiteks.

Sibulasupp juustuga

500 g sibulaid
3 küüslauguküünt
1 sl võid
500 ml aedviljapuljongit
500 ml piima
1 sl jahu
1,5 dl riivjuustu
soola
muskaati
murulauku

Viiluta sibulad ja haki küüslauk. Sulata pannil või, lisa sibulaviilud ning küüslauk. Kuumuta keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni sibulad hakkavad pruunikat värvust omandama. Sega jahu 1 dl piimas. Kuumuta puljong ja ülejäänud piim keemiseni, lisa sibulad. Kalla juurde piimaga segatud jahu, lase keema tõusta. Võta pott tulelt ja lisa riivjuust. Sega, kuni juust on sulanud. Maitsesta muskaadi ja vajadusel soolaga. Peale riputa hakitud murulauku.

Allikas: Perenaine.ee

Løksuppe med ost

Supipäevad Supilinnas ;-)

Jälle tegin suppi :) Kartuli-sibulasupp. Välimus on kahvatu, aga maitse hea. Kahju ainult, et värsket tüümiani polnud.

Potet og løksuppe/Potato-onion soup