Turbakook

Põhi:
200 g nisujahu
2 sl kakaopulbrit
125g võid
1 muna

Täidis:
2 muna
500g kohupiima
85g suhkrut

Sulata või, sega juurde suhkur. Sega kausis jahu ja kakaopulber, lisa suhkru-võisegu ning muna. Sega tainas ühtlaseks. Jaota tainas kaheks ja vormi sellest kaks ümmargust tainapätsi. Pane vähemalt tunniks ajaks külmkappi tahenema.
Sega valmis täidis.
Riivi üks taignapäts küpsetuspaberiga kaetud koogivormi koogi aluspõhjaks. Kata kohupiimaseguga ning riivi peale teine taignapäts.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit. 

Kuna taignapalle on üsna raske riivida, peaksid nad võimalikult külmad olema. Kohupiimale lisaksin jägmine kord midagi hapukat. Aga muidu väga mõnus vaheldus tavalisele kohupiimakoogile.

Turbakoogi retsepti leiad ka Nami-namist.