Nõgesesupp 1

Dooral külas. Seekord otsustasime, et mingeid suuri plaane ei tee. Kogemused ju näitavad, et plaanid võivad meil suured olla, aga tegudeni me tavaliselt ei jõua. Plaanid jäid tegemata ja teha jõudsime palju rohkem kui tavaliselt :)
Nõgesesuppi tegime ka. Supi sisse läks kartul, porgand, kruup, nõges ja natuke põdralihakonservi (no et lihasõbrad ei saaks kurta, et mis lihata lurri te siin pakute :) ) Ja arvake, kas potti jäi midagi alles? :)


Foto: Doora :)

Neslesuppe av friske nesler

Tuunikalasalatiga leivad

Ühed head asjad, mida ma oma paar-raksu-Eestist-ära aja jooksul tundma õppisin, olid erinevad söögid ja toiduained, millest ma varem kuulnudki polnud. Või kui olingi kuulnud, siis polnud mul õrna aimugi, mismoodi need maitsta võiksid. Näiteks krevetid või siis oliivid või kapparid. Ei midagi väga hullu tegelikult :) Kuid minu jaoks siiski täiesti uued maitsed.

Rootsis elades ütles sealne  perenaine mulle kohe alguses, et neile meeldib süüa ja HÄSTI süüa. Ja seda nad tõepoolest ka tegid. C oli väga hea kokk ning pea igal õhtul vaaritas ta midagi maitsvat, mina olin sageli köögis abiks. See tuunikalasalat ongi pärit tema menüüst. Retsepti tegelik päritolu on mulle kahjuks teadmata. Igatahes on see  väga hea salat, mis sobib hästi röstsaiaga või (röst)leivaga. Eriti hea oli see selle kergelt aniisimaitselise (vähemalt mulle tundus, et seal oli aniisi tunda!) leivakesega, mida C selle salati kõrvale alati pakkus (kui keegi teab, mis leivakesega tegu on, siis oleks tore, kui teada annaksite:) kahtlustasin ise, et äkki võiks see olla Polarbröd, aga vist ikka ei ole. Kujult on see küll sarnane, kuid maitse ei olnud päris see). 

Salat sobib hästi Nami-Nami kooskokkamisse :)


Tuunikalasalat:

1 karp tuunikala vees (C kasutas tegelikult tuunikala õlis)
porrut
musti oliive
väheke soola
hapukoort (siin kasutas C creme fraîche`i)

Lehttaina-kohupiimataskud

Kasutasin ahjuga elamist ära. Tegelikult oli vaja ühest lehttainast lahti saada. Viinereid ei viitsinud poest tooma minna, kapis oli kohupiima ja natuke rosinaid. Said siis sellised ruudud. Ja väga head said! Hirmus tahtmine oli poest uus tainas tuua:) Sarnane retsept on ka Nami-namis.

Olen viimasel ajal jälle kuidagi eriti vilets kokkaja olnud... Vaatasin siin mingi päev oma kastidesse pakitud kokaraamatuid ja retseptikogu. Et kus ja kellele ja millal... Unistused ja salasoovid. Hetkel on tunne, et need jäävadki kastidesse pakituks.

Pühadetunnet otsimas...

Kauneid pühi! God påske! Happy Easter!









Mõtlesin algul, et ei värvigi sel aastal ühtegi muna, aga et natukenegi mingit meeleolu tekitada, siis mõned ikka värvisin.

Asuu

Doora rõõmuks



Natuke nõukaklassikat ehk siis asuu. Ja kuna mulle meeldivad tomatised või tomatipastased toidud ning hapukurgile ei suuda ma ka kunagi vastu panna, siis võite kindlad olla, et see toit mulle maitses. Kohe väga. Retsept jällegi Nami-namist.

Chop Suey

Nami-nami kooskokkamine 33: HIINA KÖÖK . Retsept on pärit samuti Nami-namist.
Mulle väga maitses. Riisi asemel tegin munanuudlid ning seafilee asemel kasutasin sealiha, kus ka väike pekiriba sees. Fileega jääks siiski parem.
Juhuslikult külla tulnud inimene ka kiitis.

Chop Suey med svinekjøtt