Päikeseline riisi-porgandisupp sulatatud juustuga
Koostis:
1 sl õli
1 sibulat
2 kuni 3 suuremat porgandit
80 g pikateralist riisi
1 l köögivilja- puljongit
100 g sulatatud juustu 'Merevaik'
soola
musta pipart
maitseks hakitud värsket tilli või
peterselli
Valmistamine:
Riivi sibul ja porgand jämeda riiviga.
Kuumuta potis õli, lisa sibul ja porgand ning prae paar minutit. Sega juurde riis ning kuumuta veel minut aega.
Lisa kuum puljong, kuumuta keemiseni. Siis alanda kuumust ning kata pott osaliselt kaanega. Keeda tasasel tulel umbes 20 minutit, kuni riis ja porgand on pehmed.
Lisa toasoe sulatatud juust ning sega, kuni see on supi sisse lahustunud.
Serveerimisel puista peale hakitud maitserohelist.
Retsept samuti Nami-namist.
Ris og gulrotsuppe med smelteost
see on tõesti päikseline, peaks järgi proovima, tundub nii uus ja huvitav.
VastaKustuta