Nami-Nami jõulupiparkoogid

Rõõmsaid jõule!

Pean nüüd küll punastades tunnistama, et see oli minu esimene isetehtud piparkoogitaigen, aga kindlasti mitte viimane. Väga mõnusad piparkoogid!

Nami-Nami jõulupiparkoogid

u 2 dl siirupit

u 2 dl suhkrut

1 sl jahvatatud kaneeli

2 tl jahvatatud nelki

1 sl jahvatatud kardemoni

1 tl jahvatatud ingveripulbrit

250 g võid

2 muna

u 1 liiter nisujahu

2 tl söögisoodat

Kuumuta potis siirup koos suhkru ja maitseainetega keemiseni. Tõsta pott tulelt ja sega juurde tükeldatud või. Lase segul jahtuda. Lisa kloppides ükshaaval munad. Sega söögisooda jahuga ning lisa vähehaaval siirupi-või-munasegule. Sega ja sõtku tainas hoolega läbi ja paki kilesse. Hoia vähemalt järgmise päevani külmikus. 

Rulli tainas jahusel laual õhukeseks ning lõika vormidega soovitud kujundid. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 6-9 minutit. Soovi korral kaunista glasuuriga. 

Allikas: Nami-Nami