Muffinid on mulle meeldima hakanud. Kui ma varem arvasin, et muffinid on kuivad (näiteks need õuna-kaneelimuffinid või need šokolaadi-matchamuffinid), siis viimasel ajal olen avastanud, et tegelikult see nii ei ole. Muffinid võivad ka väga mõnusad, pehmed ja mahlased olla. Minu lemmikmuffinite rida täienes veel ühe retseptiga.
Mahlased õunamuffinid
150 g pehmet võid
2 dl suhkrut
2 suurt muna
umbes 4 dl nisujahu
3. tl vanillisuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
1 dl piima
3-4 dl tükeldatud õunu (mina kasutasin riivitud õunu)
Hõõru pehme või suhkruga vahule, lisa ükshaaval vahustades munad. Sega kuivained omavahel, sõelu tainakaussi ning sega läbi. Sega taina hulka piim ja õunakuubikud (riivitud õun). Jaota tainas pabervormiga vooderdatud muffinivormi sisse. Küpseta 225kraadises ahjus 15 minutit.
Allikas: Nami-Nami
Saftige eplemuffins
tundub nii lihtne teha ja kohe kaugelt näha, et ma sööks neid palju :)
VastaKustutaNo ma jään ootama millal sa tuled ja mulle mahlaseid muffineid teed...
VastaKustuta