Ootasin juba põnevusega uut Nami-Nami kooskokkamist ning ei läinudki kaua aega. Seekord on teemaks Briti saarte söök ja jook. Esimeseks roaks valisin midagi lihtsat. Clapshot on Orkney saarelt pärit roog, mis sobib väga hästi lisandiks liha või kala juurde. Mulle väga maitses. Hea vaheldus tavalisele kartulipudrule.
Clapshot ehk kartuli-kaalikapuder
500 g jahuseid kartuleid
500 g kaalikat
1 dl rõõska koort või piima
50 g võid
2 sl hakitud peterselli või murulauku
1 tl riivitud muskaatpähklit
soola, musta pipart
Koori kartulid ja kaalikad ning lõika tükkideks. Keeda pehmeks. Nõruta ning tambi pudruks. Sega juurde rõõsk koor, või, murulauk ning maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga. Klopi korralikult läbi ning serveeri.
Allikas: Nami-Nami
:) päris huvitav niimoodi teema järgi sööke valida. peaks ka proovima. meil olid siin šoti päevad. arvasin, et mingi kohalik värk, aga tundub, et võeti ikka laiemalt ette.
VastaKustuta