Nami-nami kooskokkamine. Kui eelmisel nädalavahetusel pakkusin sibulasuppi juustuga, siis sel nädalavahetusel tegin sibulasuppi tomatiga. Ja see oli veel maitsvam.
Tomatine sibulasupp
700g sibulat
100g suitsupeekonit
1,3l kanapuljongit
400g purustatud tomateid
basiilikulehti, soola, pipart
Prae tükeldatud peekon ja tükeldatud sibulad. Kalla segu potti, lisa kanapuljong ning purustatud tomatid. Maitsesta
soola, pipra ja peenestatud basiilikulehtedega. Keeda 30 minutit.
Allikas: Lavendlimesi
Peamiselt toidust ja käsitööst. Mõnikord harva muud juttu ka.
20 oktoober, 2013
12 oktoober, 2013
Sibulasupp juustuga
Sibul on üks ütlemata tore mugul. Nii palju häid asju saab sibulast ja sibulaga. Mul on isegi natuke kahju nendest, kes sibulat ei söö.
Nami-Nami oktoobrikuu kooskokkamise teemaks on samuti sibul. Kuigi mul on endiselt remont ja suurem osa asjadest on kastides ning suurem osa põrandast on kaetud kastidega, siis sööma peab ju ikka. Ja selle ruumi ja aja ikka leiab, et üks mõnus supp keeta. Sibulasupp näiteks.
Sibulasupp juustuga
500 g sibulaid
3 küüslauguküünt
1 sl võid
500 ml aedviljapuljongit
500 ml piima
1 sl jahu
1,5 dl riivjuustu
soola
muskaati
murulauku
Viiluta sibulad ja haki küüslauk. Sulata pannil või, lisa sibulaviilud ning küüslauk. Kuumuta keskmisel kuumusel, aeg-ajalt
segades, kuni sibulad hakkavad pruunikat värvust
omandama. Sega jahu 1 dl piimas. Kuumuta puljong ja ülejäänud piim
keemiseni, lisa sibulad. Kalla juurde piimaga segatud jahu, lase keema
tõusta. Võta pott tulelt ja lisa riivjuust. Sega, kuni juust on sulanud.
Maitsesta muskaadi ja vajadusel soolaga. Peale riputa hakitud
murulauku.
Allikas: Perenaine.ee
Løksuppe med ost
Labels:
kokkamine,
lihata,
nami-nami kooskokkamine,
sibul,
supid
01 oktoober, 2013
Küpsise-toorjuustutrühvlid
Tegus ja unetu nädalavahetus Toilas ning Jõhvis. Mihklilaat ja muud tegemised. Leivad-saiad, tordid, minipitsad, pirukad, tikuvõileivad, Kass Arturi koogikesed ja küpsise-toorjuustutrühvlid. Kõigest kahjuks pilti teha ei jõudnudki.
Küpsise-toorjuustutrühvlid
300 g Domino-küpsiseid või Mesikäpa DOPS küpsiseid
150 g maitsestamata toorjuustu
100-150g tumedat šokolaadi
Kaunistuseks:
Goji marjad
Purusta küpsised. Lisa toorjuust ning sega. Tõsta segu külmkappi tahenema.
Vormi segust väikesed pallikesed ja aseta need mõneks ajaks külmikusse tagasi tahenema.
Sulata šokolaadi vesivanni kohal. Kasta iga trühvel sulašokolaadi sisse, siis tõsta tahenema nt fooliumiga kaetud kandikule või lõikelauale. Kaunista. Hoia jahedas.
Allikas: Nami-Nami
Foto: Piret
Küpsise-toorjuustutrühvlid
300 g Domino-küpsiseid või Mesikäpa DOPS küpsiseid
150 g maitsestamata toorjuustu
100-150g tumedat šokolaadi
Kaunistuseks:
Goji marjad
Purusta küpsised. Lisa toorjuust ning sega. Tõsta segu külmkappi tahenema.
Vormi segust väikesed pallikesed ja aseta need mõneks ajaks külmikusse tagasi tahenema.
Sulata šokolaadi vesivanni kohal. Kasta iga trühvel sulašokolaadi sisse, siis tõsta tahenema nt fooliumiga kaetud kandikule või lõikelauale. Kaunista. Hoia jahedas.
Allikas: Nami-Nami
Tellimine:
Postitused (Atom)