Poodides on juba ammu sparglit saada. Kallivõitu ja kaugelt pärit. Olen mitu korda neid punte käest kätte veeretanud ja mõelnud, et ostaks, aga siis jälle ümber mõelnud.
Täna sattusin turule. Ühtteist saab sealt juba. Karulauku, redist ja tilli. Tomatit ja kurki ka. Ja sparglit! Poolast pärit, aga väidetavalt käivad nad ise seda sealt toomas ja värskem ehk ikka, kui see, mida tavalisest supermarketist saada võib.
Salatiks:
redis
tomat
karulauk
spargel
sool, pipar
Soovi korral sinki, muna või juustu
Lõika sparglil puitunud otsad ära, keeda soolaga maitsestatud vees mõned minutid. Tükelda tomat, haki karulauk ja viiluta redis. Lisa keedetud spargel. Naudi kevadet!
