Jõudsin juba rõõmustada, et märts on käes ja mul on õnnestunud see talv külmetushaiguste ja viirusteta mööda saata, aga liiga vara rõõmustasin... Talv tuli tagasi ja minul õnnestus endale üks korralik nohu hankida. Sellise nohuga ei jää küll muud üle, kui toas istuda ja end kuidagi lohutada. Küüslauk, sibul.. Ei kõla just eriti lohutavalt. Tassike ingveriteed sidruni ja meega... Juba parem. Ingveriküpsised. Veel parem!
Ingveriküpsised
110 g nisujahu
1 tl ingveripulbrit
jahvatatud muskaatpähklit
jahvatatud nelki
jahvatatud kaneeli
jahvatatud kardemoni
1 tl söögisoodat
50 g võid
50 g suhkrut
2-2,5 sl kuldsiirupit
Sõelu kaussi jahu, maitseained ja sooda. Lisa suhkur ja võitükikesed ning näpista tainas ühtlaseks.
Lisa siirup ja sega, kuni saad paksu tiheda taina.
Vormi tainast kreeka pähkli suurused pallikesed ja jaota võitatud
ahjuplaadile.
Küpseta 190-kraadises ahjus 12-15 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid.
Lase ahjuplaadil veidi jahtuda, siis libista veel pehmevõitu küpsised restile tahenema.
Allikas: Nami-Nami
Ingefærkjeks
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar